Tarta Red Velvet Cake

Os presento la tarta que preparé ayer para el día de San Valentín… Nosotros en casa no solemos celebrarlo, pero este año me apetecía poneros en el blog algo acorde con el día.  Además, es la excusa perfecta para preparar este preciosísimo pastel, con ese rojo intenso y aterciopelado!!! Me parece uno de los pasteles más bonitos que he visto nunca con esa combinación de colores tan intensa y perfecta… Y queda genial para cualquier ocasión, no sólo para San Valentín…    De todas las recetas que he visto, he cogido ingredientes y me la he adaptado. Os dejo el paso a paso del pastel… Necesitamos:(mi molde era de 18cm) Para el bizcocho: – 280g de harina bizcochona – 340g de azúcar + 1 sobre de azúcar vainillado – 2cs de cacao puro valor sin azúcar – 2 huevos (yo XL) – 115g de mantequilla a temperatura ambiente – 1c/c […]
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Tarta de queso y Baileys con gelatina de café

Otra rica tarta de queso… y como no, con Baileys. Qué buena está esta mezcla y ya con la capita de gelatina de café, es la bomba… Esta la hice para celebrar un cumpleaños familiar. ¿Os apetece probarla? Se prepara en un momento… Os dejo la receta. La receta es de KanelayLimon aunque yo he modificado cositas… Por cierto la receta es muy parecida a la tarta de queso, chocolate y Baileys que preparé hace un tiempo, os dejo el enlace por si os apetece echarle un vistazo… Sólo deciros que la ha preparado un montón de gente que me ha dicho que ha sido todo un éxito en reuniones familiares, cenas con amigos, y compromisos varios, jejeje así que creo que es un buen motivo para hacerla!!! Necesitamos: Para la base: – 200g de galletas – 100g de mantequilla derretida Para la tarta: – 500g de nata – 125g de […]
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Tarta Tortuga Gertrudis

Qué ganitas tenía de hacer esta tarta!!!! Por fin me he estrenado con la Tortuga Gertrudis!!!! Y qué buena que ha quedado!!! La he preparado para una cena de amigos en la que había niños.. y buah! les ha encantado a los peques… Lo que más me ha gustado es que no ha sobrado ni una miga… Necesitamos: – 3 brazos de gitano grandes (yo del Lidl de nata y trufa) – la receta entera de la mousse de chocolate (pincha para ver los ingredientes, las cantidades y la preparación paso a paso (se hace en 15 minutos) – 3 panecillos de brioche – 1 bizcochito de soletilla – 2 bolitas de fondant blanco para los ojos – un trocito de fondant rosa para la lengua – chocolate para mojar las patitas y la cola – palillos para enganchar las patitas Prepración: Poner los brazos de gitano en la nevera cuando […]
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Tarta de queso, chocolate y Baileys

Esta mezcla es tremenda! Está rica, rica y entra muy, muy bien!!!!!!!!!!! Además de ser una tarta rica y refrescante, se hace en un momentito. No tiene nada de complicado, así que nadie tiene excusa para no quedar genial con familiares, amigos y seres más queridos cuando tengamos algún compromiso… La receta la ví en el blog KanelayLimon, un blog fantástico, os lo recomiendo 100%. Eso sí, yo he modificado algunas cositas a mi gusto. Os dejo la receta. Necesitamos: – 200g de galletas maria – 100g mantequilla (yo he puesto 150) – 240g queso crema (yo he puesto 300g) – 300ml de nata para montar (yo 350g) – 1 yogurt natural azucarado (yo no lo he puesto. En su lugar añadí 3 cucharadas soperas de queso batido) – la medida del yogur de azúcar (yo he puesto 1 tacita y 1/2 de café de azúcar) – 75g de chocolate […]
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Tarta mousse de fresas paso a paso

Esta tarta es la primera vez que la hago. Cuando la ví, enseguidita me entraron ganas de ponerme a ello. Además, ahora las fresas están estupendas, así que aproveché que iba de cumpleaños para hacer una tarta. Y yo creo que a Estefania, la cumpleañera le gustó mucho, así que, objetivo conseguido jejeje. La primera vez parece complicada, pero en realidad no tiene ningún misterio, sólo requiere un poco de paciencia y queda siempre muy bien. Es una tarta que podéis hacerla con dias de antelación y tenerla congelada, luego la dejáis fuera unas dos horas y lista para comer. Os dejo la receta y el paso a paso. Necesitamos: Para el bizcocho base: – 2 huevos – 35g de maicena – 50g de azúcar – 15g de cacao puro *Si no queréis hacer el bizcocho base podéis comprar las planchas que venden y cortarlas a medida del molde, aunque ya […]
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Flan dos chocolates

Este flan gigante en forma de tarta lo preparé para un domingo que fuimos a comer casa de mis padres. El día anterior habia pasado muchas horas en la cocina y la verdad cuando me acordé de que tenia que llevar postre era tarde y estaba cansada… así que pensé en algo expresss, rápido, esos postres que se hacen en un abrir y cerrar de ojos y que luego resulta que están tan buenos que parece que lleven toda la faena del mundo. Por cierto, si os dáis cuenta en los ingredientes veréis que lleva parte de los que se utilizan en la tarta tres chocolates, ya que es medio flan también.  Tatatachaaan!!! aquí tenéis mi postre del domingo. ¿Os animáis? Necesitamos: (para un flan para 8 personas) – 500g de nata para montar – 500g de leche (yo puse desnatada) – 2 sobres de cuajada (yo Royal) – 150g […]
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Tarta de manzana al Pedro Ximénez

Este es mi regalo del día del padre de este año. Como no, algo dulce e irresistible… La verdad es que no sabía qué tipo de tarta preparar, así que recordé que a mi padre le gustan mucho las tartas de manzana y decidí hacerle una pero distinta y además con un caramelo hecho con un vinito dulceeee y muy muy gustoso. Ví la receta en en el blog javirecetas, me gustó y decidí probar a ver que me salia. Eso sí, en el blog de Javi pone que es muy rápida de preparar y eso en mi caso no se cumplió, ya que me tiré casi 2 horas de reloj. En favor de este dulce debo decir que merece la pena ese tiempo de preparación, ya que es deliciosa y muy distinta a otras tartas de manzana. Por cierto, una de las diferencias es que las manzanas son asadas. Sinceramente […]
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Tarta 24 cumpleaños para mi prima Mirian

  El 16 de febrero fué el cumpleaños de prima hermana Mirian. Cumplía 24 estupendos años y decidimos quedar para comer todos juntos y como viene siendo también costumbre yo tenía que hacer la tarta. La elección no era muy difícil ya que la que más le gusta es la de tres chocolates, así que estaba claro qué tarta iba a preparar. Como esta tarta ya la he preparado infinidad de veces y da la casualidad de que al pequeñin de la familia no le gusta el chocolate negro, aproveché y la hice de dos chocolates. Es una receta que también corre por todas los blogs de cocina que hay por internet, así que decidí prepararla para darles una alegria y de paso aprovechar y ponerla en el blog para que los amantes del chocolate tuvieran otra variante a esta estupenda tarta-flan. Fué un éxito, porque yo no sé porqué pero […]
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Sachertorte, una delicia típica de Austria

Hacer esta tarta para mi ha sido un reto. La verdad es que se me da bastante bien cocinar, pero en el mundo de las tartas no estoy muy puesta y viendo en todos los blogs todas las deliciosas tartas que se pueden hacer… pues la verdad es que a una le entran ganas de ponerse manos a la obra e intentarlo. Esta tarta nace una tarde de miércoles en la que no tenía que trabajar, y en la que me empeñé en que tenía que hacer un Sacher (aún no sé porqué fué esta tarta la elegida… bueno sí, por EL CHOCOLATE) jejeje, cuando algo se le mete a una en la cabeza… en fin este ha sido el resultado y la verdad es que quedé muy contenta con ella. Es una tarta laboriosa, todo hay que decirlo pero bien merece la pena para todos aquellos paladares a los que […]
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