Bollitos Suizos Paso a Paso

Hola a tod@s!!!!  ¿Cómo va la semana? Venga con ánimos que ya es Jueves!!! Y para que el día se os haga un poco más corto…¿Os apetece un dulce irresistible? Están aún calentitos!!!Estos bollitos son todo un clásico… Son tan esponjosos y suaves que apetecen siempre… Es la primera vez que los he preparado en casa, y ya os digo que merece MUCHO la pena.  No tienen nada que ver con los comprados, ni en sabor ni en textura. A los peques les encantarán seguro, ideales para el desayuno o merienda… Os recomiendo prepararlos, no es nada dificil y se tarda poco. Así que, a cocinar!! Os dejo el paso a paso! Necesitamos:(para 12 bollitos) Para la masa de los bollos: – 500g de harina – 200ml de leche – 50ml de agua – 100g de azúcar – 100g de mantequilla a temperatura ambiente – 1/2 c/c de sal – 2 […]
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Bollitos de Jamón y Queso

Compis! Esto está riquísimo! Se trata de un bollito, bueno para mi en realidad son como unos muffins abriochados, jejeje. Con sabor a brioche (por ese toque dulzón que los hace únicos) rellenos de jamón y queso y horneado con un formato tipo magdalena que a los niños les gustarán mucho porque se quedan con formas muy graciosas. Además que les daréis un bocado muy sano que no os podrán rechazar! La receta es de Cristina de Kanela y Limón. Ya sabéis que pruebo muchas de sus recetas porque tienen un resultado magnífico. En mi casa fueron un absoluto éxito jejeje. Los preparé un día que vinieron mis padres a casa y les encantaron. Os dejo la preparación para hacer los bollitos de forma manual y en panificadora… Prepararlos os los recomiendo! Necesitamos: (para 7-8 bollitos) Para la masa de los bollitos: – 350g de harina de fuerza – 120ml de […]
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DooWaps!!! Bollitos con Pepitas de Chocolate

Doo, Doo, Waps!!! Doo, Doo, Waps!!! DooWaps!!! ¿por qué comerlos industriales si se pueden hacer en casa? Tan ricos o incluso mejor y con la garantía de que sabemos que los ingredientes con los que los vamos a preparar van a ser de primera calidad. Como adelanto del resultado de estos ricos bollitos sólo os cuento la reacción de Pedro al probarlos… Sus palabras, bueno palabras, su reacción fué: “Mm, mmm, mmmm qué bueno!!!! jejejeje. La receta del blog Kanela y Limón… ¿Os apetecen? Necesitamos: Para la masa: – 350g de harina de fuerza – 1 sobre de levadura seca de panadería – 3 yemas de huevo – 50g de mantequilla – 70g de azúcar – 150ml de leche tibia – 1 piza de sal Para decorar: – pepitas de chocolate (al gusto) – huevo para pintar Preparación en panificadora: Ponemos todos los ingredentes en la cubeta, primero los líquidos […]
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Bollos Preñaos Paso a Paso

Siempre he tenido curiosidad por saber qué textura tendrían esos bollitos tan cucos, tan pequeños y con sorpresa dentro jejeje. Me parece una receta estupenda, quedan genial y son magníficos en sabor, os aseguro que a todo el mundo le encantan. Esta masa queda como hojaldrada y están calentitos mmmm de vicio!! La receta es del blog La Cocina de Piescu, me convencieron los ingredientes y la pintaza de su bollos, así que me animé y os enseño los míos, todo un éxito!!!! Por cierto, aunque normalmente se rellenan de chorizo, yo también me decidí y me versioné una parte con chorizo y la otra con longaniza y morcilla. Probadlos!! Necesitamos: (para unos 12 bollos ***) –  50ml de agua templada – 40ml de aceite de oliva – 50ml de vino blanco – 40g de mantequilla – 1 huevo medio batido – 2 sobres de levadura seca de panaderia – […]
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Masa de pizza en panificadora

Qué bien, qué bien, qué bien!!!!! Qué bonito es meter las cositas en la panificadora y en menos de dos horas tener lista para usar una rica masa de pan para pizza!!!!!!!!!! Esto es alucinante lo rica que está esta masa, y no tiene nada de misterioso… La receta es de PepeKitchen y a él le doy la gracias por la receta. Me ha encantado a mi y a toda la familia. Por cierto, además de la pizza he hecho otra recetita con la masa que os va a encantar, tanto o más que la pizza (en próximas recetas os lo muestro). De momento os dejo la receta base de masa para pizza en panificadora. Necesitamos: – 200ml de agua – 350g de harina de fuerza – media cucharadita de café c/c de sal – 1c/c de azúcar – 1cucharada sopera de aceite de oliva – 1 cucharadita de levadura seca de panadero (Yo […]
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Pan de cebolla y aceitunas negras

Otro rico pan!!! Qué bueno…  me encanta el pan puro a pellizcos jejeje igual que a los niños. Este pan de hoy, es uno de los que más ganas tenía de hacer, lo ha visto en muchas tiendas y siempre he pensado que casero tenia que ser la bomba!!! Debo decir que este es el tercer pan ya con mi PANI y estoy mejorando muuuuchooo (también entreno mucho, no le doy casi descanso, jejeje). Es muy sencillo de preparar. Os dejo la receta. Necesitamos: – 100g de aceitunas negras picadas – 1 cebolla picada fina, pochada y muy bien escurrido aceite – 340ml de agua – 3 cucharadas y 1/2 soperas de aceite de oliva – 4 cucharaditas de las de café d azúcar – 2 cucharaditas y 1/2 de café de sal – 640g de harina de fuerza – 1 sobre de levadura seca de panaderia Preparación: Ponemos en […]
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Pan básico en panificadora

Este ha sido mi primer pan… Ah!!! y con mi PANI. Me ha gustado la experiencia… jejejeje. La verdad es que pensaba que el primer intento iba a ser un fracaso y es más, ya me habia mentalizado para lo peor… Pero cuando he llegado a casa del gimnasio y he visto que habia terminado y dentro habia un pan precioso y bien hermoso, me he puesto a dar voces de alegria…menos mal que Pedro ya está acostumbrado a este tipo de cosas jejeje. Soy así de expresiva… un pan bien bonito me puede poner muy pero que muy contenta!!! La receta la he sacado del blog de Angie, y ella a su vez la ha sacado del blog Ma Petit Boulangerie, a las dos muchas gracias por esta magnífica receta. Os dejo los ingredientes y el orden en el que hay que ponerlas en la panificadora. Necesitamos: – 360g […]
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Mi nueva compañera de cocina y cerditos enamorados de brioche

MIS CERDITOS ENAMORADOS                     Os presento a mi PANI!!! Esta es mi nueva amiga en la cocina!!! jejeje Según Pedro es un capricho más, pero se equivoca, es una compañera ideal y hace unas cosas sorprendentes!!! Yo aún no salgo de mi asombro y me quedo con la boca abierta cada vez que la oigo hacer sus ruiditos al amasar jejeje. Esta es la receta con la que me estreno, algo fácil pero es que claro no os penséis que el bichito este no tiene miga…Creo que voy a necesitar un tiempo para acostumbrarme y pillarle el truquito pero seguro que lo consigo (soy muy insistente). Yo no sé si será normal o no pero cuando está en el programa de amasado se mueve como una lavadora cuando centrifuga, jejeje parece que tenga “gremlins” dentro de la cubeta… En fin, toda una experiencia esto de tener Panificadora, ya os iré […]
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