Hummus casero (con Thermomix)

Hoy voy a contaros una receta facilísima que hice hace unos días. El hummus, es un plato muy popular en todo Oriente Medio y actualmente se consume en todo el mundo. Es simplemente un puré de garbanzos, aderezado con especias y zumo de limón que está riquísimo y además es muy sano y nutritivo. Nos encanta el hummus, comemos muy a menudo, aunque hasta ahora lo habíamos comprado hecho. Hasta hace poco, que Cris comentó que podíamos hacerlo en casa, así que un día que tenía libre por la mañana, Olivia y yo investigamos un poquito y nos fuimos a comprar los ingredientes. Hemos usado como base la receta del blog Los Tragaldabas, elegimos esta receta en concreto por dos razones: Primero, se hace la pasta tahini (o tahina) a mano, y segundo, para dicha salsa, se usa agua en vez de aceite (nuestra intención era que fuera menos graso). […]
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