Croquetas de Arroz Salvaje, Queso Gruyere y Jamón

Recetazo!! Y además de aprovechamiento!! Con las sobras de un poco de arroz salvaje hice estas estupendas croquetas… De lo más ricas!! A veces las cosas más sencillas y fáciles son las más sabrosas y las que más suelen gustar. Podéis hacerlas tengáis o no restos de arroz, sino no os ha sobrado podéis hervirlo… que nada os pare a la hora de hacerlas! jejeje. Os dejo el paso a paso!! Vamos! Necesitamos: (para 12 croquetas) Para el relleno: – 250g de arroz salvaje (podéis poner otro tipo de arroz) – 40g de queso gruyere hecho en tacos muy pequeños (podéis cambiar el tipo de queso) – 30g de taquitos de jamón cortados muy pequeños (otra opción serian taquitos de pavo o beicon) – 20g de mantequilla – 1 huevo – 2cs de pan rallado – 1c/c de ajo en polvo Para el rebozado: – 1 huevo batido – pan rallado […]
Click aquí para leer entrada completa…

Palitos de Calabacín Rebozados con Mahonesa al Estragón

 Hola a tod@s!! ¿Cómo va la semana? Yo llegué ayer de Extremadura donde hemos pasado unos dias visitando a la familia y disfrutando de unos dias de desconexión de trabajo y obligaciones ^_^ (de vez en cuando toca)… Y hoy os traigo esta recetina, buena pinta, ¿verdad? La verdad es que está riquísimo el calabacín hecho de esta manera y con la mahonesa… Un entrante perfecto! La verdad es que el calabacín da mucho juego en la cocina aprovecha en infinidad de platos y es un alimento muy versátil que acepta muchas formas de cocinado… Esto lo ví en l´Exquisit un lugar perfecto donde encontrar todo tipo de exquisitices (como su nombre ya indica)… personalmente lo que más me gusta del blog son todos los entrantes y picoteos que tienen… Os dejo esta receta de lo más apetitosa, espero que la probéis porque no os defraudará… Necesitamos: Para los calabacines: – […]
Click aquí para leer entrada completa…

Empanadillas de Sobrasada y Miel

¡¡¡Hol@, hol@ !!! ¿cómo va todo? Yo liadilla últimamente y con un síndrome pre-vacacional bastante acusado jejejeje, me queda una semanita y tengo ya tantas ganas que parece que el día no llegue nunca… Por fin, en casa, descansar, salir a cenar con amigos, familia, terminar de arreglar cositas en casa, sol, playa, piscina, vamos todo lo que se presente es bueno… ^_^  Por el momento os presento este bocado tan rico y que acompañado de una buena cerveza, mmmm… es realmente irresistible la mezcla de los dos sabores… No tengo mucho más que deciros, únicamente que os animéis a prepararlo porque es un entrante fácil (como siempre) y muy rápido, que le gustará a todo el mundo y quedaréis como reyes porque quedan también muy cucos presentados… ¡Vamos que son unos auténticos resultones! jejeje… Os dejo la receta y su paso a paso… Necesitamos: (para 6 empanadillas) – 6 obleas […]
Click aquí para leer entrada completa…

Paté de Pollo, Queso y Nueces

Mmmm qué rico un buen paté para untarlo en unas crujientes tostadas!!! Hoy os enseño este que preparé el otro día con una pechuga de pollo en escabeche, unas nueces, queso y que salió muy rico. Me parece un entrante, muy fácil, económico y resultón para cuando se tienen invitados… Os dejo la entrada!! Necesitamos: – 1 pechuga grande de pollo escabechado (pincha para ver la receta) *** – 125g de queso de untar tipo philadelphia – 60g de nueces – unas ramitas de cebollino fresco – pimienta (a gusto) – una pizca de ajo en polvo Preparación: Vamos a utilizar el accesorio picador que lleva la batidora… Metemos dentro las nueces, el cebollino y la pechuga a tacos y picamos bien… Añadimos el queso crema junto con el ajo en polvo y la pimienta y volvemos a picar hasta que se integre todo bien… Ponemos en un molde  o […]
Click aquí para leer entrada completa…

Piruletas de Calabacín

El otro día descubrí el blog Las Recetas de Manans y ví esta receta que enseguida me apunté para hacerlas para cenar ya que tenía un calabacín pululando por el frigo que al final iba a terminar por echarse a perder. Así que no lo pensé y me puso manos a la obra con la cena… En casa nos han encantado es un bocado magnífico, ideal para cuando tienes invitados en casa. Mi chico alucinó cuando vino de trabajar y vió las piruletas en la mesa, quedan muy graciosas metidas en un vaso o jarrón para presentarlas… Os dejo la receta paso a paso! Venga animaros a prepararlas para el fin de semana que seguro que tenéis alguna comida/cena por ahi!!!! Necesitamos: – 1 calabacín – 4cs de mahonesa – 3cs de queso rallado (si lo tenéis en polvo mejor) – 4cs de pan rallado de ajo y perejil – 1c/c […]
Click aquí para leer entrada completa…

Delicias de Pollo y Beicon

Hol@ a todo@s!!!!! ¿Cómo va? Yo muy liada con el cambio de casa. De momento aún no nos hemos mudado, hay muchas cosas que preparar aún. Y hay una casa por equipar!!! Qué jaleo! Pero también qué ilusión!!! Como os prometí que iría poniendo alguna receta en algún huequecito que tuviera, aquí me planto hoy con esta…. Estas son esas recetas a las que un niño nunca puede decir que no!!! Qué bueno!! Les encantan!!! Además estas bolitas de pollo, preparadas en casa son muy sanas, con ingredientes de primera calidad. También son un buen entrante para cualquier cena o para picotear con una cervecita bien fria, qué rico!! Os dejo la receta aquí, más fácil, imposible… Necesitamos: Para las bolitas: – 500g de pechuga de pollo picada – 4 lonchas de beicon picadas – 200g de queso de untar tipo phipaldelphia – 50g de miga de pan – 50ml […]
Click aquí para leer entrada completa…

Beicon Cheese Fries Caseras

Woowww!!!!! De verdad que cuando encontré la receta que iba buscando como una loca, no tenía muchas esperanzas de que fuera a quedar realmente espectacular y totalmente conseguida. Soy una auténtica adicta a las Beicon Cheese Fries del Foster’s Hollywood!! ohhh están muy, muy ricas. Y ahora las puedo hacer en casa! Pedro está encantadísimo, y además ha descubierto su nueva pasión por la Salsa Ranch Blanca que es la salsa con las que van regadas las patatas, dice que la piensa probar hasta en ensaladas! jejeje. Queda muy bien! La salsa no la he encontrado en ningún supermercado, pero bueno la podemos preparar nosotros mismos en un momentín y con ingredientes de andar por casa!! Queda muy, muy conseguida!! He seguido la receta del blog “A comer y a Callar” Vuestros invitados quedarán encantados!!! Os dejo la receta!! Necesitamos: Para la Salsa Ranch: – 180ml de buttermilk (yo la hice casera […]
Click aquí para leer entrada completa…

Pincho de Calabacín, Champiñón, Salchicha y Pan de Sobrasada con Foie

Este pinchito lo ví en Directo al Paladar y aproveché que venían mis padres a comer a casa para prepararlo. Eso sí, yo me lo he modificado y le añadí mi toque personal!!! Aprovechando el Pan de Sobrasada que habia hecho el día anterior y un poquito de foie, le puse la guinda al pincho. Estaba delicioso!!! Por cierto, aunque veáis mucha letra es muy fácil de preparar… Os dejo la receta! Necesitamos: (para 14 pinchitos)(Si queréis más cantidad de pinchos, aumentáis las cantidades) Para montar los pinchos: – 2 salchichas frankfurt cortadas en porciones pequeñas (podéis ponerlas frescas también) – 1 bote pequeño de champiñones laminados (75g. podéis ponerlos frescos si queréis) – 2 rodajas de calabacín (cortadas en taquitos) – 1 rebanada de Pan de Sobrasada, cortada en taquitos – Foie (poca cantidad, es para untar los taquitos de pan) – 14 palillos para pinchos (yo utilicé unos que […]
Click aquí para leer entrada completa…

Patatas Cajún

Patatas Cajún!!! Qué rico, qué rico, qué rico!!! Qué sencillo, qué sencillo!!!! Yo creo que con esta entradita que os he hecho sobran más palabras y explicaciones. Únicamente os dejo como siempre la recomendación de que las probéis porque son exquisitas. Ya sé que siempre digo lo mismo, pero es verdad. Yo únicamente os enseño las recetas que he probado y me han gustado, así que creo que es bastante fiable lo que digo… jejeje. Además qué receta de patatas no está rica… En casa últimamente pruebo a prepararlas de maneras distintas y entre las Patatas Hasselback que os enseñé la última vez y estas… pués no sé con cuál nos quedariamos de las dos… ^_^ Por cierto, es una receta que tenia guardada desde hace bastante tiempo y no recuerdo de donde la saqué, así que me perdone el autor@… (suelo anotarme en los borradores los autores pero en esta se […]
Click aquí para leer entrada completa…

Patatas Hasselback

Esta versión de las patatas Hasselback está sacada del blog l´Exquisit. Son geniales para comerlas solas o como guarnición de un buen plato de carne. Os dejo la receta y sus fotos del paso a paso… Necesitamos: (para 2 personas) – 2 patatas bien grandes – 1 tomate a rodajas muy finas – 2 lonchas de beicon – 1c/c y 1/2 de albahaca seca – aceite de oliva – sal y pimienta Preparación: Lo primero es lavar bien las patatas, dejar bien límpia la piel porque las vamos a cocinar con ella. Haremos cortes muy finos en la patata, con cuidado de no llegar hasta el fondo porque sino se nos estropearia, lo importante es cortarla bien con paciencia. Nos debe de quedar una cosita así… Luego, iremos rellenando las patatas. Yo he preparado una con tomate y beicon y otra sólo con beicon. Espolvoraremos sal y pimienta en los huecos […]
Click aquí para leer entrada completa…