Escondites de Coco y Limón

Si que queréis un dulce rico y sorprendente, tenéis que preparar estos delicosos bollitos… Decir que están buenos es quedarse corto porque su sabor es… tan rico que no se puede describir… Y no es por decir lo que digo siempre… pero de verdad que son fáciles de hacer si nos lo proponemos. Aunque ahora se vea mucha letra, luego no es nada…  La receta la preparé para llevarla al trabajo, a veces me gusta llevar cositas para que mis compañeros las prueben. Y esta en concreto cayó en un turno de domingo noche y no veas que agustito nos los comimos en los descansos… Así da gusto ir a trabajar, jejeje.  ¡Mirad que bocadito más tentador tienen! Eso jugosito que se ve en medio del bollito es el relleno que quita el hipo… Necesitamos:(para unos 25-30 bollitos) Para la masa de los bollitos: – 450g de harina de fuerza […]
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Tarta-Flan de Fresa

Ais!! como empezar… Os cuento… esta tarta nace de un proyecto que salió muy, muy mal y terminó siendo una gran tarta-flan. Sí, sí, a veces de algo que sale mal puede salir algo muy, muy rico. Está deliciosa!!! La verdad, es que me alegro de que saliera mal… jejeje. Bueno que no que lío más, que sólo os recomiendo que la hagáis!!! Necesitamos: – 1 bote de leche condensada (400g aprox, si es un poco menos no hay problem) – 1 paquete de gelatina de fresa (necesitaremos los dos sobres que van dentro) – 1 litro de leche – 4 c/s de mermelada de fresa (de buena calidad) – colorante rosa (opcional, ponerlo si lo tenéis para potenciar un poco el color) Preparación: Ponemos en un cazo la leche condensada, el litro de leche, la mermelada, el colorante y la gelatina hasta que todo esté disuelto. No hay que […]
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Arroz con leche hecho en panificadora

Esta receta ha sido todo un éxito y un gran descubrimiento. Es ideal, ideal, ideal. Cómo me gusta mi PANI… le estoy dando un uso increíble a pesar de que muchos (ejejejejemmmmm) pensaran que no valía para nada… La verdad (voy a ser sincera), nunca habia preparado arroz con leche porque me daba mucha pereza estar taannnto tiempo removiendo este rico postre (era un poco de esclavitud). Pero eso cambió cuando ví esta estupenda receta en el blog KanelayLimon, en un momentito de ná (1:20 horita en mi estupenda PANI) lo tienes listo para hacer felices a los más golosos de la family jejeje. Os dejo la receta. Necesitamos: – 1litro de leche (yo desnatada) – 175g de arroz – 2 ramas de canela – la piel de un limón grande – 100g de azúcar – 50g de mantequilla – media cucharadita de café de canela en polvo – un […]
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Puding de muffins de arándanos

En mi casa se aprovecha todo, porque muchas veces tiramos cosas que nos pueden servir para hacer otras también muy rica, vamos lo que se conoce como cocina de aprovechamiento en la blogosfera, jejeje. Los pudings son ideales para a provechar restos de bizcochos, bollos, panecillos, brioches, magdalenas…vamos lo que se os ocurra. Además está muy rico y con una pequeña cantidad de ingredientes tienes postre fresco para dias en la nevera. Yo creo que es para pensarlo y prepararlo todo casero porque vale la pena, tanto en sabor como para nuestros bolsillos. El procedimiento que vamos a seguir es el mismo que con el otro puding que ya preparamos. Yo hoy he utilizado unos muffins de arándanos que hice el otro día (en breve os pondré la receta) y que sobraron unos pocos ya que hice muchisimos (no hay mal que por bien no venga). Os dejo la receta. Necesitamos: […]
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Natillas caseras de chocolate

Postre casero, casero, rápido de preparar y rico rico. ¿Qué más se puede pedir? No hay excusa para comprarlas preparadas porque el sabor no tiene nada que ver. Hoy no voy a soltaros mucho rollo y tampoco os voy a poner fotos del paso a paso, más que nada porque no tienen ningún misterio y con la explicación de la falla sabréis hacerlas sin problemas. Por cierto, me he basado de entre tantas recetas que hay en la de directoalpaladar. Sólo me queda por deciros que os animéis que vale la pena. Empezamos. Necesitamos:(para 5 natillas) – 550g de leche – 200g nata líquida postres – 50g de cacao puro (yo le puse chocolate valor) – 100g de azúcar – 40g de maicena – 1cdta de extracto de vainilla Preparación: Poner la leche en un cazo reservando una pequeña cantidad en la que disolveremos toda la maicena. Además añadimos al cazo todos […]
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Tarta-Flan de leche merengada

Qué bueno… me encanta la leche merengada… creo que es lo mejor de los veranos, qué fresquita, y ya si es en helado…mmmm ni te cuento. Voy a dejar de pensar en ello… La receta de hoy la preparé para una cena en casa de mis padres. Es un postre con el que triunfas seguro y además es bastante rápido de preparar. Necesitamos: – 1litro leche (yo desnatada). – la piel de un limón – 2 ramas de canela – 500g nata – 150g de azúcar (somos muy dulzones) – 2 sobres de gelatina neutra – canela en polvo para decorar – un molde Preparación: Lo primero es hacer la leche merengada. La podéis comprar si no queréis hacerla, pero yo lo prefiero, la casera sale más gustosa (todo lo casero no tiene precio). Ponemos en un cazo la leche, la piel del limón, las ramas de canela y el […]
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Tiramisú de fresas

El otro día compré unas fresas ya que ahora es temporada, con la intención de hacer un postre con ellas, ya que hay que aprovecharla fruta de temporada al máximo. Llevaban unos dias en el frigorífico porque confieso que estaba un poco perezosa e indecisa. No sabia que postre o que tarta hacer con ellas. Al final, pensando pensando que iba a preparar también un tiramisú pués decidí que podía hacerlo en vez de chocolate, poniéndole fresas. El resultado ha sido todo un éxito y además es muy vistoso. Lo recomiendo para cuando tengáis invitados porque quedaréis muy bien. Por cierto, yo recomiendo en este co hacerlo en vasitos, tarrinas, tartaletas, cualquier recipiente para que quede vistoso y cada uno tenga el suyo. Además os evitáis el tener que cortarlo y que pierda forma y no quede tan estético. Necesitamos: (para 4 personas) – 250g de queso mascarpone – 200g de […]
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Puding de chocolate

Nunca habia preparado un puding. Os cuanto la historia, el otro día hice un tarta que publicaré en próximas recetas porque también tiene su propia historia, en fin para esa trata hice un bizcocho de chocolate que salió enooorrrrmee y del que Pedro, mi chico estuvo comiendo casi 4-5 dias y sin rechistar. En fin, me cansé ya de ver que aún quedaba parte de ese bizcocho y pensé que siempre que hago el bizcocho que sea, termina un trozo por desperdiciarse. Bueno, me puse a investigar por estos mundos y encontré recetas con las que se podían hacer postres con los restos de los bizcochos, y bueno, que me has dicho… jejeje. Aquí tenéis el resultado: mi primer puding. Según el catador oficial, BUENISIMO. Necesitamos: – restos de bizcocho o cualquier tipo de pan o bizcochitos de soletilla (el mío en este caso era ya de chocolate así que […]
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Dulces lacitos de miel

¡Pero qué cosa más, más buena y dulceeeee! Esta receta la tenéis que hacer, no podéis perderos este lujo tan sencillo de hacer. Animo a toda la gente que está empezando en este mundillo de la cocina a que haga la receta. La verdad es que hacia mucho tiempo que quería prepararla y el otro día en el blog lasrecetasdemama los vi y dije, ahora si que sí es la hora de hacerlos. Y tatatachannnnn aquí están. Yo creo que sobran las palabras… Necesitamos para los lacitos: – 2 planchas de masa de hojaldre (yo compro el hojaldre fresco) – leche condensada – miel – plancha de horno, papel vegetal, un pincel de cocina y un cuchillo Para preparar el aguamiel: – miel (la misma cantidad que pongamos de agua) – agua (la misma cantidad que pongamos de miel) – azúcar glasé Preparación: Forramos la plancha de horno con el […]
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Donuts caseros

Vamos a preparar unos, dulces, ricos, maravillos, increíbles, deliciosos e irresistibles DONUTS caseros. MMMMM nos os podeís ni imaginar lo ricos que están a pesar de ser caseros. La verdad es que para ser caseros están muy buenos y con unos pocos ingredientes salen unos cuantos. Así que bajo muy humilde punto de vista vale la pena hacerlos de vez en cuando para deleitar el paladar de nuestros seres más queridos. Aunque yo la he modificado un poco, debo decir que la receta original es del fantástico blog de la archiconocida en la blogosfera de Isasaweis la verdad es que es un blog fabuloso, hay de todo. Ella tiene la receta muy bien explicada en un vídeo con el paso a paso.¿Empezamos? Para la masa necesitamos: – 500g de harina de fuerza (yo he puesto normal de la que tenemos en casa) – 80g de azúcar – 11g de levadura seca […]
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