Mermelada de Melocotón en Panificadora

Pero qué contenta estoy!!!! jejeje. Hoy publico mi primera mermelada, no sólo en el blog sino la primera que preparo en mi vida!!! Qué ilusión! Y todo esto vino porque mi amiga Majo me regaló unos melocotones riquísimos del huerto de sus padres. Me trajo una buena cantidad, tantos que entre Pedro (que no es muy frutero) y yo (que sí adoro la fruta) no íbamos a terminar con ellos antes de que se hicieran malos… Y cómo no estaba dispuesta a echarlos a peder, me puse a investigar mermeladas de melocotón. Una cosa sí tenía clara, iba a preparar la mermelada con la PANI. Porque me encanta cómo funciona y lo limpia que es y porque está para gastarla y no dejarla muerta de risa en el armario. La compré con un firme propósito y lo estoy cumpliendo… tanto que creo que la voy a fundir!!! jejeje (en fin, […]
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Tomates Cherry Confitados

La receta de hoy no tiene desperdicio! Qué cosa más rica y más fácil de hacer! Además nos darán mucho juego en la cocina… Nos servirán para preparar tostas, pizzas, ensaladas, quiches o simplemente ellos solos como pincho, mmm… lo que se os ocurra… Qué sabor!!!! Necesitamos: – 500g de tomates cherry – 12 dientes de ajo enteros – 2 guindillas cayena – 2 hojas de laurel – 1 pizca de cominos molidos – 2 c/c de azúcar moreno – aceite de oliva (hasta cubrir) – sal Preparación: Ponemos todos los ingredientes en una cazuela a fuego lento durante 1h 30 min (mínimo). Yo lo puse en mi vitrocerámica al 3 (que hacía el hervor justo), vosotros que conocéis mejor vuestros fuegos programarlo al que creáis que os irá mejor (recordad que deben estar a fuego lento)… Una vez confitados los tomates, los dejamos enfriar, los metemos en un bote de […]
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