Marquesas Caseras

Receta dulce y rica la que os muestro hoy… ¡No tiene desperdicio! Además mejoran el sabor 100% respecto a las compradas…

Por cierto, ¿cómo lleváis los preparativos navideños? ¿Ya tenéis claros los menús? Bueno, espero que sí y que no os lleve de cabeza tanto pensar y pensar… Al final lo más fácil y sencillo es lo que más termina gustando… ¡¡Y sobretodo lo que está hecho con muuucho cariño!!
Yo hoy os dejo un dulce para que dejéis a los vuestros con la boca abierta estas navidades, además, empaquetaditos para regalar quedarán monísimos (yo voy dando ideas)…
Os dejo el paso a paso…

Necesitamos:
Para las marquesas:
– 3 huevos XL
– 250g de almendra molida
– 250g de azúcar glas
– la ralladura de 1 limón
– 1cs colmada de maicena
– 1c/c de levadura
– 3cs de agua

Para decorar:
– azúcar glas para espolvorear

Preparación:
Ponemos en una sartén al fuego la almendra molida, removiendo sin parar hasta que desprenda olor (no debe ni quemarse ni tostarse)… Llegados a ese punto, retiramos del fuego…

Añadimos el azúcar glas y la levadura y mezclamos…

Incorporamos la ralladura de limón…

Por otro lado batimos los huevos hasta que queden muy espumosos y doble en volúmen…

Incorporamos a bowl de los huevos la mezcla anterior y batimos hasta obtener una mezcla homogénea…

Disponemos en una bandeja de horno papeles de magdalenas y rellenamos con la mezcla hasta la mitad de la cápsula…

Metemos en el horno precalentado a 170º y horneamos durante unos 15-20 minutos (el tiempo varia dependiendo de los hornos). Ir con cuidado y vigilad que no se quemen y muy importante no abrir el horno mientras estén dentro o se vendrán abajo…

Una vez horneadas las dejamos enfriar por completo encima de una rejilla y luego espolvoreamos con abundante azúcar glas…

¡Espero que os gusten! 

Fuente: Cocina con Ana

Cris

9 comentarios en “Marquesas Caseras

  1. Cris me matas!!. Cada vez que vengo de visita a tu cocina me dejas con antojo. Mira que me gustan las marquesas, pero claro es como todo, si son caseritas mejor que mejor ya que como bien dices, el sabor no se compara con las que se compran.
    Yo díria que te quedaron perfectas, cielo. Ricas de verdad.

    un besazo guapetona

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