Polvorones Caseros

Este año no podían faltar los polvorones en el blog, merecen un hueco por lo ricos que están y por lo presentes que siempre están en todas las mesas de navidad de todos los hogares españoles.  Además he tenido una petición especial de la receta y eso me ha animado a prepararla más aún. Eva, la esposa de un compañero de trabajo me escribió un correo para pedirme la recetilla ya que a su hijo pequeño le pirran los polvorones y le hacía mucha ilusión hacérselos ella misma en casa. ¡¡Así que manos a la obra!! ¡¡Eva, aquí la tienes!! ¡¡Especialmente para Iván!! Espero que le encanten los polvorones que le va a preparar su mami ^-^. Y a vosotros, sólo me queda animaros a prepararlos porque es bien sencillo y nos salen económicos. Os dejo el paso a paso… Necesitamos:(para unos 24 polvorones) Para la Masa: – 400g de […]
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Marquesas Caseras

Receta dulce y rica la que os muestro hoy… ¡No tiene desperdicio! Además mejoran el sabor 100% respecto a las compradas… Por cierto, ¿cómo lleváis los preparativos navideños? ¿Ya tenéis claros los menús? Bueno, espero que sí y que no os lleve de cabeza tanto pensar y pensar… Al final lo más fácil y sencillo es lo que más termina gustando… ¡¡Y sobretodo lo que está hecho con muuucho cariño!! Yo hoy os dejo un dulce para que dejéis a los vuestros con la boca abierta estas navidades, además, empaquetaditos para regalar quedarán monísimos (yo voy dando ideas)… Os dejo el paso a paso… Necesitamos: Para las marquesas: – 3 huevos XL – 250g de almendra molida – 250g de azúcar glas – la ralladura de 1 limón – 1cs colmada de maicena – 1c/c de levadura – 3cs de agua Para decorar: – azúcar glas para espolvorear Preparación: Ponemos […]
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Estonian Kringle {Paso a Paso, Panificadora y Método Tradicional}

¿No os parece realmente precioso? Yo estoy enamorada de este magnífico dulce de los países nórdicos. En realidad, se trata de su roscón de reyes tradicional…  Aparte de precioso, es de un sabor magnífico y recomiendo que nadie se lo pierda porque es sencillísimo de preparar (aunque se vea mucha letra luego no se tarda nada en hacerlo)… Desde que la revista Thermomix sacó en su glosario navideño la receta del Kringle, la blogosfera se está llenando de ellos por todos los sitios… ¡La Blogosfera está revolucionada! jejeje. Desde aquí os animo a prepararlo para vuestros seres queridos estas fiestas navideñas, les sorprenderéis con algo nuevo, bonito y además rico. ¡No se podrán resistir! Os dejo mi Estonian Kringle con su paso a paso… Necesitamos: Para la Masa: – 300g de harina de fuerza – 30g de azúcar glas – 120ml de leche tibia – 1 yema de huevo – […]
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Brazo de Gitano Exprés Relleno de Marisco

Hoy os muestro un estupendo brazo de gitano salado, hecho de la manera más rápida y cómoda que he visto nunca… Sin necesidad de ensuciar mucho, ni encender el horno…  Lllevaba tiempo queriendo hacer este pastel salado en versión “pan bimbo”, exactamente desde que fuí al supermercado Lidl y me encontré con una promoción de productos italianos. Entre ellos había un paquete de pan de molde en versión gigante, cuando lo ví, me lo llevé a casa inmediatamente con la idea de utilizarlo para este fin. Me parece un plato genial para las navidades, es un magnífico entrante, luce mucho y además lo fácil y rápido de preparar que es creo que es una gran ventaja para estos dias navideños en los que iremos muy atareados con los preparativos. Lo podemos dejar hecho el día de antes sin problemas! Os lo muestro!  Necesitamos: Para la plancha: – pan de molde […]
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Crema de Cebolla Gratinada

Esta cremita de cebolla es un plato sin desperdicio… Sana, fácil de preparar y además es estupenda para los dias frios que tenemos. ¡Os gustará mucho! Además el gratinado que le dejaremos por encima de queso y pan, queda estupendo y le da un toque distinto y muy sabroso… Una combinación realmente estupenda. Es un plato muy económico y con ingredientes muy del día a día, unos datos bastante importantes a tener en cuenta, jejeje.  Yo os animo a probarla y para convenceros os dejo el paso a paso… Necesitamos: – 2 cebollas grandecitas – 2 cs colmadas de mantequilla – 1cs de aceite de oliva – 40g de harina (equivale más o menos a 3cuharadas soperas) – 1 litro de agua mineral (también puede ser caldo de pollo) – 1/2 vaso de vino blanco – nata o leche evaporada (lo que más os guste) – 1 yema de huevo  […]
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Turrón de Chocolate y Pistachos

¡¡¡Holaaaa!!! ¿Cómo va ese puente? ¿Habéis puesto ya el árbol de navidad, el belén y todos los adornos? jejeje. ¡Seguro que sí! Ya estaréis invadidos a tope de espíritu navideño o por lo menos os estáis haciendo a la idea de que la navidad no ha invadido, jejeje.   En fin, yo creo que aunque la navidad no sea del gusto de todos, tiene su parte bonita y hay que intentar verla 😉  Y una de ellas es este estupendo turrón que yo os muestro, jejeje… Aprovecho y os recuerdo en el blog podéis encontrar otros ricos turrones como el  turrón de chocolate crujiente y el de chocolate blanco y lacasitos… Siguiendo con las recetas navideñas, os muestro hoy este turrón con una mezcla dulce-salada, rica y muy diferente. ¡Espero que os guste!  Necesitamos: (para 1 tableta) – 125g de chocolate fondant – 125g de chocolate con leche – 40g […]
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Crema de Calabaza

¡Hola! ¿Cómo va todo? Yo he estado unos dias ausente pero por un motivo muy justificado, jejeje. He estado disfrutando de mis últimas vacaciones del año y me he permitido un poco de desconexión que no viene mal para reponer fuerzas. Me voy a ir poniendo al día con vuestros blogs y con el mío, que estamos con la cuenta atrás para recibir a las fiestas navideñas y no hay que perder el rumbo. Hoy os dejo una cremita muy ligera y deliciosa, además de fácil de preparar que os va a encantar. Ideal también para niños… Necesitamos: (con estas cantidades, a mí me salieron 4 cuencos de crema) Para la crema: – 500g de calabaza – 1/2 cebolla – 1 patata mediana – 3 dientes de ajo (si son muy grandes 2) – 1 puerro pequeño – 1 zanahoria pequeña – 1 tomate rallado – 1 chorrito de leche […]
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Lasaña de Salmón Ahumado, Atún y Piquillos

   Os voy a ser sincera, para esta receta no fuí a comprar los ingredientes, todo lo contrario, tuve que prepararla con lo que tenía en casa. Me explico… Normalmente hago dos compras al mes, una cada quince días (yo me organizo así y me funciona muy bien). Hasta esa fecha de compra intento apañarme con lo que hay en casa y la verdad es que este mecanismo me funciona fenomenal porque ahorro y además no tiro alimentos a la basura. Antes me pasaba que iba más asiduamente a la compra y cuando llegaban a la nevera nuevos alimentos, desterraba otros que podían ser utilizados y acababan echándose a perder… No me gusta tirar comida a la basura, además no está la economía para esos despilfarros y hay que ser muy conscientes de los que se compra y se consume. Hay que organizarse para las comidas y saber reutilizar sobras […]
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Turrón de Chocolate Blanco con Lacasitos

¡Otro rico turrón! Este es genial, con ese colorido que le dan los lacasitos y ese tremendo sabor, que hará las delicias de los más peques de vuestra casa. Os rogarán que les hagáis turrón, y vosotros no podréis negaros porque es tan fácil de preparar y tan económico, que no os podréis resistir…  Por cierto, no me digáis que no es un estupendo detalle para regalar a la gente que más quieres estas navidades. A mi personalmente me parece estupendo, envuelto con un bonito lazo y una tarjeta, quedaréis como reyes…  Yo ya estoy haciendo acopio de regalitos caseros, hechos con todo el cariño del mundo para estas navidades. En estos tiempos que corren hay que dar rienda suelta a la imaginación y sacar nuestro lado más creativo… ¡¡Os dejo es paso a paso que demuestra que esto está chupao de hacer y los demás se chuparan los dedos!! […]
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Mi Bizcocho de Calabaza y Nueces con Yolanda

   Os muestro hoy este estupendo bizcocho preparado a mi estilo y gusto, jejeje. O lo que es lo mismo, mi propia receta de bizcocho de calabaza y nueces. Y no es porque lo haya hecho yo, pero está riquísimo… espero que no esté mal decirlo… La verdad es que el resultado ha sido realmente genial… ¡Os cuento! Hace unas semanas recibí en casa unas muestras de Yolanda para que la probara… Y entre todas las cosas ricas que he preparado, el bizcocho ha sido el plato estrella… ¡Ha triunfao!.  Estuve estudiando cómo preparar el bizcocho con Yolanda y decidí hacerme una receta propia para estrenarla. La ocasión, bien lo merecía… Yolanda es un preparado alimenticio de harina que permite rebozar SIN HUEVO. La verdad es que esto es una gran ventaja y merece ser recalcado ya que creo que hoy en día con la cantidad de intolerencias que hay, […]
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